白健恩林慧倩 感性談世情 古�中嘗甘香蟹宴

　　秋風起，自存倉蟹膏肥！在香港歷史古�1881，充滿古樸中國風的隆濤院品嘗極品蟹王，一頓甘香蟹宴，讓建築藝術襯托味覺享受。白健恩和同門師妹林慧倩（Giselle）有緣地都是蟹仔、蟹女，因為兩人都生於巨蟹座，性格特別投緣，對大閘蟹的偏好亦心有靈犀。撰文：Shari 攝影：鄧國良服裝：Absolut Joy（白健恩）、Maje（林慧倩）尖沙嘴1881的Hullett House經歷百年歷史，4年前換上新面貌成為本港餐飲文化新地標，其中粵菜廳隆濤院的著名菜式屢獲殊榮，傳統廣東菜、點心經過重新演繹，在傳統風味融入現代元素。別出心裁的室內裝潢更是一大特色，主廳將舊香港茶樓與英國布萊頓英皇閣（Brighton Royal Pavilion）所體現的中國風情互相糅合。此外，設有一間名為「上海茶室」的貴賓房和名為「潤月軒」的小廂房。隆濤院配合秋季時令推出太湖大閘蟹宴，蘇州太湖的水質及泥土俱佳，出產大閘蟹有「蟹中之王」美譽，主廚採用太湖蟹王的甘香蟹粉入饌，炮製特色蟹宴，讓大閘蟹迷品嘗到蟹膏味甘，油香四溢的菜餚。蟹仔蟹女出書行善白健恩和同門師妹林慧倩恰巧同屬巨蟹座，發現彼此有不少共通點，會保護別人、戀家、感性，更發現連需要獨立思考空間這種特質都相同，甚至上網分享的圖片內容都相似，令兩人感到很玄妙，於是想到合迷你倉推出一部電子書《當巨蟹座遇上巨蟹座》，分享兩人對溝通隔膜的同感。小白決意喚醒低頭族，應該多和朋友見面聊天。「人與人溝通愈多依靠電子媒介就愈變得隔膜，我們可以靠科技解悶但不應沉迷。」Giselle想起曾見過一對情侶同�卻完全零交流，全程各自玩手機。她留學澳洲時，堅持每天越洋致電媽媽聊天，很重視和家人溝通。「如果連陪家人吃晚飯聊聊天的時間都拿不出就不好。」小白對師妹的講法有共鳴：「人大了就會明白父母的心態，現在每星期我都盡量抽1、2天陪家人吃飯。很多長輩現在為和子女溝通，緊貼潮流去學上網，學用智能手機，這樣都不錯，但做子女更應堅持多些見面。」這次兩師兄妹合作電子書，還有行善目的，為內地山區兒童籌款，幫助改善貧困兒童的生活，小白認為電子書可減低印刷成本，希望籌得更多善款。Hullett House由來Hullett House前身是香港皇家水警總部，原址建於1881年，是現存4大最古舊政府大樓之一，經重建活化變身一家文物級酒店及5間不同風格食肆，將昔日香港殖民地色彩與現代生活文化共融。Hullet House的命名，靈感源自19世紀著名英國植物學家Richmond William Hullett，話說他是發掘洋紫荊的第一人，香港政府於1965年宣布洋紫荊作為香港市花，成為本港最有代表性的標記。mini storage