中青旅山水時尚酒店 探索中檔連鎖品牌 經營之道

【香港商報訊】記者曾華僑、通訊員劉華雲報道：在十年之前，倉酒店還按星級劃分作為評價的標準時，中檔酒店這一概念還較為模糊，中檔酒店的服務定位和價格定位也因此參差不齊。隨著社會經濟的發展、酒店行業不斷細分，「經濟型酒店、度假型酒店、會展酒店、主題酒店」等概念也就應運而生。繼2006年經濟型酒店的投資熱潮後，中檔酒店迎來了第一個春天。中青旅山水酒店作為中檔型連鎖酒店的典型代表，在深圳歷經了十一年的探索與實踐，真正走出了一條屬於自己的品牌經營之道。 為了更近距離了解這家中檔連鎖酒店佼佼品牌的經營發展之路，記者走進中青旅山水酒店投資管理有限公司，對中青旅山水酒店總裁蔡海洋先生進行了採訪。 記者：作為2002年就落戶深圳的本土首家「時尚」概念中檔商務連鎖酒店，山水時尚酒店是如何打造山水時尚品牌優勢的呢？ 蔡海洋：首先，我想說，中檔酒店這一概念，在市場上一直處於一個尷尬的局面，有種說法叫「不三不四」，即中檔酒店非三星級酒店也非四星級酒店，中檔酒店的標準不能單純的以星級來劃分和評定。而山水酒店的經營模式是在發展中求創新，創新中求發展，所以在眾多酒店競爭中，我們才能夠脫穎而出，歷久彌新，保持旺盛的生命力。山水時尚酒店已經歷了十一年的品牌發展之路，在十幾年品牌塑造中，一直堅持綠色環保和時尚的概念，旨在為中高端商務人士提供優雅舒適的住宿空間。 記者：在特色化和人性化上，山水時尚酒店是如何做到有別於其他中檔品牌酒店的？ 蔡海洋：山水酒店主要從賓客的體驗度和便捷度上不斷努力研發更好的服務模式及溝通渠道。為適應賓客的無線上網需求，山水率先在全國各店實現wifi無縫式連接；為減少資源浪費，同時為賓客提供綠色的入住通道，山水酒店在全國各店推出無紙化入住和退房系統；在預訂、溝通及投訴上，山水在官網、微博、微信及400全國客服電話等平台上為賓客搭建了7X24小時最快捷方便的溝通渠道，真正做到與賓客實施交流、實施溝通。 在會員忠誠度的維mini storage上，山水酒店通過提升會員價值及提供增值服務給予會員最大回饋；新加入山水大家庭的會員可享受98元的超低體驗價及免費客房陞級等服務；針對會員定期舉辦會員優惠活動，近日公司為回饋會員將發放近1億元的電子抵用券，新會員註冊就送、老會員只要登錄官網就可以領取，這是今年公司製定的最大的優惠活動。 從賓客體驗度出發，山水根據賓客的消費習慣及個性化需求，在不同城市開展不同的個性化體驗試點服務。如：針對深圳羅湖口岸店在客房內增設小型家用洗衣機，為入住羅湖店的商旅客提供「家」的體驗；東莞設計師店將在客房內增設電腦及健身器材，讓注重健康的商務人士體驗到隨時健身的樂趣；在廣州東站店，由於該店處於廣州火車站的出站口，入住賓客較多，在提高服務的同時提高入住及退房的辦理時間。這些因店而採用的個性化服務，旨在為賓客提供更好的住宿體驗。 記者：非常感謝蔡總這麼詳細的詮釋。另，聽說山水酒店正在加大直營、加盟店的拓展，在這方面山水是如何開展拓展工作的？ 蔡海洋：山水時尚酒店目前在全國16個城市擁有40家分店，主要以酒店+物業的經營模式，40家店，在行業類同檔位的酒店而言，並不算多，但山水一貫堅持穩中求發展的經營理念，不想跑馬圈地只追求高速發展，應以市場為主導、重視賓客的滿意度。山水主要以「直營、併購、加盟」三駕馬車並駕齊驅，通過人才輸出、品牌輸出及集團化管理等專業化優勢，提供加盟企業以最大的利益。當然，在品牌宣傳上公司也將加大宣傳力度。 相關鏈接： 中青旅山水酒店投資管理有限公司是旅遊業著名的上市公司中青旅控股股份有限公司(SH600138)的直屬企業，專業從事連鎖酒店投資、開發、經營和管理。是中國中檔酒店領先品牌，致力於發展成為特色鮮明、模式領先的時尚商務連鎖酒店投資管理集團。旗下擁有「山水時尚」、「設計師」及「度假式精品酒店」三大品牌，在全國16個城市擁有40家分店，客房數量5000多間，採用「直營、併購、加盟」三駕馬車並駕齊驅的發展模式。迷你倉