古城樓伴餐 西洋菜更猛了 M餐廳有請天安門故宮站台

騎單車歡喜遛皇城，存倉千萬「別自怨自艾是苦行僧」，一定要催眠自己是快樂騎士兼具食尚玩家，探勘了好景，當然不忘覓好食，腳底顧好、打點舌尖，北京行的新體驗，保證令人難忘。●身邊圍的是古建築，眼前望的是新城市，北京最迷人的地方，除了皇城就是胡同，自由行的遊人，想要深入基層、遍訪角落，單車便是最火紅的旅遊交通工具。租借單車遊北京，東城區旅委會不只依方位規畫了熱門的5條線（中線、北線、南線、中軸線等），若依內容、質性分類，還可細分「食尚遊」，屬好吃的美食地圖、「博尚遊」指的是東城有數十家博物館，像國家博物館、鐵道博物館等，而「霓裳遊」標榜的是活躍的劇場近30家，文化活動多、演出劇碼豐富。騎著單車去看戲，超有古早味，多酷呀！若是走藝文路線，還可學點小玩藝兒，例如逛國子監街，順道畫兔爺，去王府井同仁堂學抓藥，踏進孔廟習書法，造訪百工坊學做工藝品或走入四合院學剪紙，都是不錯的DIY體驗。東交民巷 兩輪逛使館街接下來，如何進一步尋覓自己的「騎跡」與「食字路口」呢？打開地圖仔細讀，東交民巷有著最長胡同裡的西洋往事，教堂、大使館、歐式建築美輪美奐，車輪流轉之間，一度以為置身國外，法租界郵局舊址已成靜園川菜，有人先拍照存證，碎念著：「有機會就去吃。」景山公園、中山公園，南池子、北池子大街任你騎，腳程利索的，可當日南征北討飆個過癮，喜歡漫遊者或可擇日再戰，786公尺的「蜈蚣巷」南鑼鼓巷文化休閒街，千萬別錯過，還有這3年積極辦創意文化節的「五道營胡同」，皆應列入騎行路線。騎車計較里程與時速，而吃的「卡路里」何處尋，有點餓、有點累了吧，該犒賞自己、祭祭五臟廟了，開始找吃的。你要的答案，地圖也能告訴你。時空穿梭感 既滄桑且浪漫北京今年慶祝建都860年，哪一家餐廳最能近距離且在制高點，360度無死角地眺望一棟又一棟、昂然而立的北京古城樓？前門Capital M餐廳（東城區前門大街2號3樓）地處北京的心臟，占盡古今交錯的地利，2009年9月開業以來，已成中外觀光客朝聖之地。巍峨的前門（正陽門）、天安門就矗立在露天餐桌前，故宮也在古都中軸線上一字排開，箭樓彷彿伸手可及，遙望住過24位儲存帝的紫禁城，撫今追昔，竟有奇妙的時空穿梭感，「既滄桑且浪漫」。招牌甜點 水果奶油蛋白餅M餐廳的午晚餐與下午茶，賣的是歐陸佳肴，附贈伴餐的不是小山小水的小美景，而是超大器、夠霸氣的壯麗古城。留著披肩長髮、美麗的經理助理劉瀟瀟，自豪地細數餐廳光榮史，開業4年獲獎無數，年年獲選北京最佳餐廳、今年還並列全球15最佳天台酒吧。因緣初訪，當時並非用餐時間，座上賓不少，老外、華人中，女性顧客偏多，人人皆如貴婦，優雅地喝著英式下午茶，3層精美的茶點擺盤，有如宮廷饗宴，小小的桌面擺滿食物，氛圍極盡奢華，旅遊嘛，花錢總是不心疼。喜歡馬卡龍的，一定愛死米氏招牌甜點「水果奶油蛋白餅」，鋪上冰淇淋，再以新鮮水果醬汁澆淋蛋白餅，外層酥脆、內裡綿軟，入口很有幸福感。奇的是，不愛馬卡龍的，小挖一口嘗鮮，也會喜歡「平衡之後的清新酸甜感」。此甜品幾乎每客必點。另外，主廚推薦米氏脆皮烤乳豬、自製煙燻三文魚、慢燉鹽焗羊腿等，皆是經典主菜。Capital M餐廳坐享美食與美景，近有箭樓與天安門的加持，不遠處有故宮的豪氣站台，視野好氣氛佳，夜景更是有看頭，嗑美食撈到了氣派，用餐消費肯定價格不菲。不過，租借單車遊北京，勞其筋骨十分耗體力，吃吃高檔餐慰勞自己也不為過。魅力新東城tour.bjdch.gov.cn前門M餐廳.m-restaurantgroup.com/南門涮肉 羊肉不羶不柴既是踩輪深入底層，當然要走入民間嘗嘗平價鍋，例如天壇公園旁的宏源南門涮肉，就是真正老北京人的最愛，門面很普通，門口卻有一堆人拉著圓凳、領號碼牌等著進場。店中滿座，全家圍爐的、好友聚餐的，桌邊、鍋裡一起熱騰騰，羊腹肉肥瘦得體、羊花腱肉脆而有嚼勁，羊肉片不羶不柴、久涮不老，一盤接一盤吃真過癮，埋單離場，帳單也真的物美價廉。只是癡等的一群「門外漢」，咬牙切齒吞著口水碎念：「這家店好吃~好吃，缺點就是~排隊等太久。」鼓樓東側的「姚記炒肝店」也值得推薦。騎車閒逛胡同，怎能不「聞香下馬」？巷弄美食其實更精采，例如羊肉湯（6元人民幣，可續湯）、燒餅（1元人民幣）。餐後即搭機，同行多人各帶10個燒餅回台灣，好吃程度可見一斑。迷你倉