2013年9月30日 星期一
簡約國慶非常節儉中央嚴打豪奢64周年數字敏感
過往國慶長假期都被內地各行各業視為搵錢的黃金周,迷你倉不單只旅遊景點人山人海,高級酒店食肆更一座難求,機場亦擠滿出國旅遊人潮,一片喜氣洋溢氣氛,被視為國家經濟繁榮的象徵;但今年中央提倡節約風氣,嚴打三公消費,為免殃及池魚,各單位能夠不做慶祝活動就不做,再加上「十一」旅遊法實施,影響之下,整個國家的消費意欲突然變得低落,昨天國慶前夕,在深圳市面,大街小巷絕難找到慶祝國慶的橫額,懸掛國旗的單位也很少,歡樂氣氛與去年相比有天淵之別,有人形容今年是近30年來消費情緒最低落的國慶節,也有人表示是因為今年是建國64周年國慶,無人願意將這個「敏感」數字寫上橫額懸掛有關。新報專題組報道 市面上的歡樂氣氛是否濃厚,從民眾的消費情況可以反映出來,根據商務部的統計數字,2012年中秋及十一國慶雙節期間,全國零售業餐飲業營業額達到8,000億元人民幣(下同),其中尤以餐飲業最為旺盛,菜式愈貴愈搶手,今年的經濟大環境無甚改變,但消費情緒卻起了一百八十度轉變,記者在昨日國慶節前夕到深圳一間酒樓用膳,見到酒樓標價,時令大閘蟹,蟹�25元一隻,蟹公30元一隻,絕無因為國慶黃金周而臨時加價,在深圳市面及消費場所更連半點節日氣氛也感受不到。 大節消費水平低於閒日 這股消費淡風自中秋節開始變得明顯,往年中秋節正日內地各家飯店都在忙�準備中秋團圓宴,以應客人需求,但內地傳媒在今年中秋節走訪安徽多地,發現中高檔飯店生意反而有些冷清,在安徽馬鞍山,當地中秋節至國慶節期間,高中檔酒店的預訂並不理想。 一間國際酒店餐飲總監表示,他們酒店今年中秋宴推出的最低消費優惠套餐每桌只需400元,甚至比平時消費水平還要低一些。今年的馬鞍山市及三縣中秋國慶雙節餐飲市場,一改過去以商務宴、政務宴高規格貴價菜式預訂為主的情況,變成以普羅市民消費為主的格局,大多訂餐者都是家庭過節聚餐,價格方面今年也調低了許多,馬鞍山市餐飲市場今年「雙節」市場最貴的套餐價僅為2,888元。 今年中秋國慶雙節同儉 馬鞍山市餐飲協會秘書長陳志明文件倉內地傳媒表示,今年受經濟大環境及中央「節儉令」等因素的影響,商務宴請預訂比去年同期減少了大約60%左右。餐飲企業的貴價訂單大大減少,高端菜式餐飲幾乎絕�,魚翅燕窩等高端食材很難賣出去,今年的節前商務、政務高端酒席寥寥無幾,大眾化消費已成為內地現在消費的主流。 在安徽蚌埠市一家高檔飯店,在中秋節前一個多月已經推出了宣傳廣告,但入座率也沒超過八成。跟往年動輒上千元一桌卻經常訂不到座位的興旺程度不能相比,這家飯店為求保住客源,今年自降身價,推出288元、388元到688元幾種套餐,價格下降了百分之三十以上。 在山東,不少酒店的中秋家宴都空�很多座位,濟南濼文路上的幾家飯店早早地就張貼出了中秋家宴的宣傳海報,價格優惠還有贈品,但是在中秋節正日仍然是人影寥落,業界對國慶節也不敢樂觀。 長春方面,今年中秋、國慶晚宴市場,尤其是中高檔酒店方面的預訂情況多少有點冷清。買賣不好做,不少酒店選擇歇業,而營業的酒店中秋節當晚的餐位勉強達到三四成,明顯不如往年。 湖北武漢飲食服務管理處對20多家高端的酒樓進行的調查顯示,今年1至2月,武漢高端餐飲較去年同期下降了60%,中端市場基本持平,低端市場還上升了3%。 抓浪費運動免惹禍上身 慘淡的業績讓很多酒店在這個傳統旺季大呼吃不消,事實上,除了今年中秋國慶兩節期間,多地嚴查八項禁令外,消費者的消費理念也正在悄然轉變。 面對打擊浪費的浪潮,經營小菜館的陳先生表示:原來往中檔酒店消費的客人,現在都改到小店就餐及消費,以免在「抓浪費」的運動中惹禍上身,這種消費氣氛令到小店生意有顯�增長,但這些小店絕少會在店舖裝飾上投入資金,他本來想在店前拉一橫額祝賀國慶,但有朋友提醒他,今年是建國64周年國慶,這個「敏感」數字掛在店前,非常不妥,所以最終不作節日裝飾,昨日在深圳市面看不見慶祝國慶橫額,未知是否與64周年敏感數字問題有關,但肯定的是今年多種因素影響下,以致內地城市節日氣氛不濃,令今年國慶節,可能成為國家改革開放後消費情緒最低落的一年。 存倉
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