大型餐飲企業 須配備食品安全員

迷你倉出租 本報訊（記者黃琪 通訊員李芳睿）昨日從市食品藥品監督管理局獲悉，從業人員在75人以上的我市餐飲企業須配備食品安全員。昨日，來自我市大型餐飲企業、中央廚房、配餐企業的147名員工走進武漢商學院，參加為期一周的食品安全員培訓。他們將學習食品安全法律法規、餐飲服務食品安全操作規範等課程，考取培訓合格證書。據介紹，該培訓班由市食藥監管局和武漢商學院聯合舉辦，至今已開辦11期，累計培訓食品安全員1347名，首批培訓對象是全市高校、中小學和幼兒園食堂的食品安全員。市食藥監管局相關負責人表示，今後還將對生產、流通環節的食品企業進行食品安全員培訓。迷你倉